Bal, çiçekten alındığı hâliyle hazır değildir; işçi arılar nektarı taşır, enzimlerle işler ve su oranını düşürerek daha yoğun ve dayanıklı bir besine dönüştürür.
Nektarın toplanması
Toplayıcı arı çiçeğin nektarını hortumuyla alır ve bal midesi adı verilen ayrı bölümde taşır. Bu sırada salgılardaki enzimler şekerlerin yapısını değiştirmeye başlar.
Kovana döndüğünde nektarı başka işçilere aktarabilir. Bu aktarım yalnız taşıma değildir; işleme sürecinin ve kolonide görev paylaşımının parçasıdır.
Nektardan bala
İşlenmiş sıvı petek gözlerine bırakılır. Nektarın başlangıçtaki su oranı yüksek olduğundan arılar kanat hareketleriyle kovan içinde hava akımı oluşturarak buharlaşmayı hızlandırır.
Su oranı yeterince düştüğünde balın mikrobiyal bozulmaya karşı dayanıklılığı artar. Arılar olgunlaşan gözü balmumuyla kapatabilir; böylece besin daha uzun süre saklanır.
Bal arı için ne demektir?
Bal koloninin özellikle çiçek bulunmayan dönemlerde kullandığı karbonhidrat deposudur. Polen ise protein, yağ ve başka besin öğeleri sağlar; bal ile polen aynı şey değildir.
Bütün arılar bal arısı gibi büyük bal stokları oluşturmaz. Dünyadaki çok sayıdaki arı türünün çoğu farklı yuva ve beslenme stratejilerine sahiptir.
Bu içerik hazırlanırken yararlanılan kaynaklar
Dış kaynaklar yalnızca olguları doğrulamak için kullanıldı; metin AnındaBul için sıfırdan yazıldı.